イサーン料理のジムチュム

暑さもましになってきたので、ジムチュムを食べに行った。
ジムチュムはイサーン料理での鍋料理。
何度も来ている店で、ここのジムチュムは美味しい。

店の前がメコン川。
川の近くにゴザをしいて食べることも出来る。
川の向こうに見えるのはラオスの国。

雨が降りそうだったので、私達は店の中で食べた。
テーブルの上で、左にあるのがクンセイナンプラー。
クンセイナンプラーとは生のエビをナンプラーや味の素や唐辛子で味付けしている。
美味しいけど、とにかく辛い！！
辛さレベルで言うと、レッドゾーンに近い。
翌朝のトイレがヒリヒリと言えば分かるかな？

バンコクでも夕方になれば路上でジムチュムをやっている店をよく見かけるので、是非食べてみて下さい。
野菜や肉を入れるとだんだんスープが美味しくなってきます。
ビールが進みますよ～～。